Flavonoider i mat

Flavonoider är föreningar i livsmedel av vegetabiliskt ursprung som är ansvariga för färgning av frukter, grönsaker och andra saker. Men människor värderar dessa molekyler inte för sin ljusa färg, utan för deras antioxidantaktivitet, som spelar en viktig roll för förebyggande och kontroll av hjärt-och kärlsjukdomar, osteoporos och diabetes.

Foto: Depositphotos.com. Inlagd av: edvard76.

Jag föreslår att se vilka produktgrupper innehållet av flavonoider är maximalt. Denna kunskap hjälper dig att göra din diet friskare.

Mogna och saftiga bär

Bland de livsmedel som är rika på flavonoider är röda, blå och lila bär. Ju mörkare och mer mjuka de är, den högre koncentrationen av de föreningar vi behöver är dold inuti.

Blåbär och tranbär innehåller quercetin och myricetin, björnbär och svarta druvor - epikatekin och hallon, körsbär och röda druvor - anthocyanidins.

Frukt av fruktträd

Många frukter är också kända för deras höga innehåll av flavonoider.

Bananer innehåller till exempel anthocyanidiner, såsom cyanidin och delfininidin.

Frukterna av citrus träd (grapefrukt, citroner och limes) är rika på antioxidanter från gruppen av flavonones. Dessa är hesperidin, naringenin och eriodictiol.

Frukt av familjen Rosaceae (äpplen, päron, plommon, aprikoser och persikor) - en utmärkt källa till friska bantning katekin och epikatekin. Dessutom observeras den högsta koncentrationen av dessa molekyler i frukthuden.

Det är därför att ekologiska frukter (ej behandlade med bekämpningsmedel) från denna grupp bör ätas hela, det vill säga tillsammans med skalen.

Mångfärgade grönsaker

Lejonets andel av gröna och röda grönsaker innehåller flavonoider.

I familjen natthade, särskilt framstående: peppar, tomater och äggplanter med hög koncentration av quercetin och luteolin.

Lök från lökfamiljen, särskilt röda och gröna, berövas inte heller quercetin.

För sådana gröna grönsaker som selleri och kronärtskocka, som kännetecknas av närvaron av luteolin och apigenin, men okra, broccoli och gröna bönor Unga generösa med quercetin, kaempferol och myricetin.

Flavonoidrika drycker

Naturliga ofiltrerade juicer av naturliga bär, grönsaker och frukter innehåller samma uppsättning flavonoider som de ursprungliga produkterna.

Rött vin ärvt en hel del användbara egenskaper hos druvor och druvsaft, liksom höga halter av anthocyanidins och quercetin att myricetin från gruppen av flavanols.

Svart, rött och grönt te kända högt innehåll av katekiner såsom epigallocatechin och flavonoler såsom thearubigin (ansvarig för mättad rödbrun nyans av svart te).

Stort bidrag till kryddornas nypa

Några kryddor (kryddor), även i små mängder, kan mätta kroppen med flavonoider:

1. I dill mycket isorhamnetin och quercetin.
2. Timjan är en stor källa till luteolin.
3. Persilja är rik på isorhamnetin och apigenin.

Nötter och baljväxter

Baljväxter mörka färger som svarta bönor innehåller flavonoider, anthocyanidins från gruppen: delfinidin, malvidin, petunidin och kaempferol. Sorter vi äter grönt och omogna, som bondbönor och pinto bönor är rika på flavanols: epikatekin och epigallocatechin.

När det gäller sojabönor, mästare bland vegetabiliska proteiner, finns det många katekiner och föreningar av isoflavongruppen, inklusive genistein och daidzein.

Nötter är inte långt bakom baljväxter genom närvaron av flavonoider. Valnötter och pekannötter är höga i antocyanidiner, medan pistaschötter och cashewnötter innehåller katekiner.

Mat med flavonoider har breda krafter när det gäller vår hälsa. Så låt oss inte försumma den kunskap som erhölls och vända dem till vår fördel.

Vad är bioflavonoider och varför behöver vi dem?

De första flavonoiderna som erhållits från växten var gula. Bioflavonoider spelar en viktig roll för människor och växterna själva. Varför behöver folk dem och vilka värdefulla egenskaper de har?

Bioflavonoids roll i livet

Forskare har länge studerat bioflavonoids roll i livet, växthälsan och fortsatte att studera sina fördelar för människor. Hur är de användbara?

1. Ge blommor, frukter, grönsaker en speciell färg, som spelar en viktig roll vid pollinering.
2. Olika färger lockar uppmärksamheten hos olika insekter.
3. Spara växter från skadliga miljöfaktorer, från ultraviolett strålning, ozon.
4. Deras huvudsakliga syfte är att förnya skyddsfunktionerna hos växtceller som påverkas av ultraviolett strålning, svampar, virus, insekter, fria radikaler.
5. Fick sitt deltagande i växternas utveckling och tillväxt.
6. Besitta antifungala och antibakteriella åtgärder. Den skyddande rollen av bioflavonoider på grund av antioxidant effekten.
7. Efter mycket forskning har det fastställts att dessa substanser har viktiga kemiska, biologiska, biokemiska egenskaper som är viktiga för att förebygga sjukdomar.
8. Ha en kraftfull antioxidant effekt.
9. Ha förmåga att minska överföring av blodkärlens väggar. Denna kvalitet beror på förmågan att framkalla produktionen av kollagen - huvuddelen av bindväv. Rutin studeras väl här. Det är en del av de medicinska preparat som är avsedda att stärka blodkärlen.
10. Minska blodtrycket och hjälp att bota högt blodtryck. Om du plötsligt hade en tryckökning hade du inte medicin till hands, försök att äta en apelsin, sitta tyst och försök att slappna av.
11. Lätt smärta, blåmärken, nackdelar, blåmärken.
12. Förbättra leverns aktivitet.
13. När det tas med vitamin C minskar symtomen på herpes.

Fördelarna med citrus underskattades kraftigt, det trodde alltid att de orsakade allergier och det ständigt betonades. Nu är läkare mer lojala och rekommenderar inte att man helt utesluter frukt vid den första misstanke om matallergier.

Väl studerad bioflovanoidy som ingår i citrus. I den vita inre huden av apelsiner, mandariner, grapefrukt, bioflavonoider bidrar till att hålla C-vitamin från oxidation och praktiskt taget utan förlust.

Det bör noteras att bioflavonoider inte ingår i massan, utan i den bittrade mjukskal som vi som regel slänger ut.

Men så fort vi börjar skära en apelsin börjar C-vitamin snabbt att kollapsa under påverkan av luften.

Idag är naturliga bioflavonoider kända och väl studerade:

Quercetin - bioflavonoid, stark antioxidant

Quercetin är den starkaste antioxidanten bland flavonoider. Forskare tror att dess antioxidantkraft är högre än för vitamin E.

Användbara egenskaper hos quercetin.

1. Den har antiallergisk effekt, vilket hämmar processen med histaminföreningar.
2. Fördröjer verkan av vissa enzymer som är involverade i ämnesomsättningen av arakidonsyra, vilket bidrar till att bekämpa olika inflammationer.
3. I medicin används det för att förhindra hjärtsjukdomar och blodkärl.
4. Stöder hjärtats arbete, förbättrar hjärtmusklernas energiförsörjning genom att öka kranskärlens cirkulation, sänker blodtrycket.
5. En person som äter tillräckligt med quercetin med mat har en lägre risk för hjärtinfarkt och stroke, och han är mindre benägna att få trombos.
6. Nyligen blev det känt en annan viktig egenskap - förmågan att förstöra cancerceller. Utmärkt resultat har uppnåtts vid behandling av cancer i bröst, prostata och kolon.
7. Antiviral och immunostimulerande verkan. Förbättrar immuncellens funktion, förbättrar immuniteten, ökar produktionen av antikroppar.

Bioflavonoid Rutin

Rutinväxter härrör från quercetin och rutinos disackarid. Dess struktur liknar strukturen av flavonoider, som finns i extrakten av ginkgo biloba blad.

1. Agerar som ett diuretikum
2. Det skyddar levern.
3. Skyddar blodkärlen.
4. Det är en del av olika multivitamin- och örtberedningar.
5. Synligt reducerar venös ödem.
6. Minskar effekten av dåligt kolesterol på blodkärl, vilket minskar risken för kardiovaskulära sjukdomar.

Dess förmåga att binda med metallkatjoner, i synnerhet bivalent järn, är nyfiken och skyddar dem från peroxidering, vilket gör att järn till en fruktansvärd syreradikal som skadar celler, speciellt hjärtmuskeln.

Bioflavonoid Hesperidin

1. Det skyddar inte bara människor, utan även andra bioflavonoider från skador av fria radikaler.
2. Starka venotoniska, venoprotektiva egenskaper. Därför är det den viktigaste delen av många läkemedel för behandling av åderbråck, trophic ulcers, hemorrojder och tromboflebit.
3. Antihistaminen är inte svagare än quercetin, och används därför för allergisk rinopolyos, olika typer av allergier.
4. Hjälper till att lindra ett obehagligt tillstånd under klimakteriet, används vid behandling av tumörer hos det kvinnliga reproduktionssystemet.
5. Det används för förebyggande och behandling av fetma, levercirros.
6. Kollagenbildande verkan blev grunden för att erhålla antikrympkrämer och påsar under ögonen.

Bioflavonoider. Var kommer du ifrån dem?

Vilka produkter ska vi använda för att få värdefulla bioflavonoider?

Rutin - löv av rue och bovete, äppelskal, tomater, vildrosa, svart vinbär.

Quercetin - lökskal, grönt te, svarta druvor, St John's wort, sallat, jordgubbar, olika typer av kål.

Hesperidin - zest, citrusjuice, citrusskal.

Ett stort antal bioflavonoider innehåller:

• vit hud under citrusskal
• Bulgariska peppar;
• jordgubbar;
• aprikoser;
• körsbär;
• svart vinbär;
• hunden steg;
• citron;
• plommon;
• druvor;
• rött vin;
• persilja;
• tranbär;
• svart ashberry;
• dill;
• rönn;
• hagtorn bär.

Slutsats: Bioflavonoider är de mest fördelaktiga växtämnena, så om du inte är allergisk, äta citrusfrukter när som helst på året.

Vegetabiliska flavonoider - varför vi behöver och vad de innehåller

Hem → Publikationer → Artiklar om hälsa → Vegetabiliska flavonoider - varför de behövs och vad de innehåller

Du kan svara på frågan, vad har aubergine, apelsin, lök, rött vin och tallbark gemensamt? De positiva effekterna på människokroppen av olika grönsaker, frukter och vissa växter har varit kända under en längre tid. Studier har visat att de läkande egenskaperna hos ämnen som ingår i växter och spelar en stor roll i deras vitala aktivitet - vegetabiliska flavonoider.

Vad är vegetabiliska flavonoider?

Flavonoider är en klass av substanser av vegetabiliskt ursprung som, när de tas in med mat, aktiverar enzymer.

Flavonoider är ganska vanliga inom farmakologi och medicin.

För närvarande är mer än 4000 flavonoider kända, men det finns förslag på att det finns många fler av dem i naturen. Det är flavonoiderna grönsaker och frukter är skyldiga i sina färger. Även en stor mängd av dessa ämnen finns i baljväxter och nötter.

Studier har visat att flavonoider har starka antioxidantegenskaper. Vissa av dessa ämnen anses vara mer effektiva än vitaminerna C och E. Men endast några få flavonoider har studerats för deras effekt på människors hälsa.

Flavonoid klassificering

Alla flavonoider kan delas med kemisk sammansättning i följande grupper:

• leykoaktotsianidiny;
• katekiner;
• flavanoner;
• Halion;
• dihydrochalkoner;
• flavononoly;
• anthocyaniner och antocyanidiner;
• Auron;
• flavonoler (bioflavonoider);
• isoflavoner.

Kanske är den mest studerade flavonoid för tillfället rutin, som även kallas vitamin R. Rutin har uttalat kärlförstärkande egenskaper, så det används ofta vid tillverkning av läkemedel.

Om samma berömmelse fick en annan flavonoid-quercetin. Forskare har funnit att det ofta är en del av andra flavonoider.

Vad är vegetabiliska flavonoider för?

Spektrumet av verkan av flavonoider på människokroppen är väldigt bred.

Flavonoider har följande positiva effekter:

• immunomodulerande,
• kärlförstärkning,
• antiedematous,
• antioxidant,
• vasodilator,
• allergen,
• Antihypoxanth,
• anticarcinogenic,
• östrogen,
• et al.

Mänskliga fördelar med användningen av flavonoider är uppenbara. De har en positiv effekt på nästan alla funktioner i kroppen, samtidigt som de inte har biverkningar.

Att veta flavonoidernas fördelaktiga egenskaper och att äta mat med högt innehåll kan hjälpa din kropp. Men vi måste komma ihåg att vegetabiliska flavonoider inte kan användas som huvuddrog, de används i komplex behandling. Också, glöm inte att de naturliga flavonoiderna som ingår i livsmedel av vegetabiliskt ursprung absorberas bättre av kroppen och följaktligen är effekten av deras användning mer uttalad i jämförelse med syntetiska droger. Men det finns örtberedningar där naturliga flavonoider används, till exempel: Apitonus P, Dihydroquercetin Plus, Leveton P, Elton P, Elton Forte.

Vilka livsmedel innehåller flavonoider?

Eftersom ingen har avbrutit användningen av grönsaker och frukter kommer vi att lista en liten lista över produkter som är rikaste i flavonoider: kakao, te (särskilt grönt), rött vin och druvor, äpplen, persikor, päron, plommon, blåbär, blåbär, hallon, hagtorn, vinbär (svart och rött), barberbär, apelsiner, grapefrukt, mandarin, citron och lime, morötter, kål, äggplanter, betor, röda bönor, sojabönor etc. Den största mängd flavonoider som finns i grönsaker och frukter som har röda, lila och burgunderfärger. Ät vegetabiliska livsmedel: frukt, grönsaker, örter, rik på flavonoider, kommer inte bara att vara bra för din hälsa, men ger dig också energi, du kan känna dig friskare, kraftfullare och ung man.

bioflavonoider

Bioflavonoider är en klass av antioxidant näringsämnen, ibland kallad "vitamin P".

Allmänna egenskaper

Förstärkning av de positiva egenskaperna hos C-vitamin, bioflavonoider hindrar nedbrytningen av askorbinka i kroppen. Tillbaka 1935 visades det att extraktet som erhållits från citronskal är många gånger mer effektivt mot skörbjärta än rent vitamin C. Och redan i nästa år upptäcktes att citrin-extrakt är en blandning av bioflavonoider. Idag tror många forskare och läkare att konsumtionen av dessa ämnen är bra för blodkärl och som ett botemedel mot hjärtsjukdomar.

Det finns över 6000 naturliga flavonoider till vilka olika klassificeringar tillämpas.

De vanligaste typerna av detta ämne är:

Enligt en annan klassificering finns det 4 kategorier av ämnen:

• proanthocyanidiner (som finns i många växter, rött vin, druvfrön, havsbombark, människokroppen påverkas av en multifunktionell);
• Quercetin (den mest aktiva, tjäna som grund för andra flavonoider, användbara för inflammation och allergier);
• Citrus bioflavonoider (inkluderar rutin, quercitrin, hesperidin, naringin, används vid behandling av blodkärl);
• grönt te polyfenoler (medel mot cancer).

Representanter av olika typer är något annorlunda i sin struktur, men de grundläggande egenskaperna är gemensamma för alla ämnen. Alla bioflavonoider spelar vanligtvis rollen som antikarcinogena substanser, reglerar hormonella nivåer och förstärker benvävnad.

Vad är användbart?

I sitt naturliga tillstånd är bioflavonoider som regel parade med askorbinsyra. Och under interaktionen ökar båda substansernas egenskaper. När man tar näringstillskott är det viktigt att överväga detta. Dessutom är bioflavonoider användbara för människor som antioxidanter, antivirala och antiinflammatoriska läkemedel.

Bioflavonoider finns i hög koncentration i citrusskal, hundros och svart vinbär. I alternativ medicin används dessa substanser som ett medel för att stärka immunförsvaret, som en förstärkning av verkan av askorbinsyra, liksom för behandling av virus, allergier, artrit och inflammatoriska sjukdomar.

Andra fördelar med bioflavonoider:

• viktigt för förebyggande av näs- och postpartumblödning;
• förhindra missfall på olika graviditetsstadier
• menstruationssjukdomar behandlas
• skydda mot hjärtsjukdomar och cancer;
• förhindra överdriven blodkoagulering
• minska nivån av kolesterol i blodet;
• förhindra tidig åldrande
• skydda mot infektioner
• kunna minska smärta
• förbättra prestationen av levern och synen av synen;
• stärka blodkärlens väggar.

Representanter för gruppen

Ruthin

Behandlar kronisk venös insufficiens, glaukom, höfeber, hemorrojder, åderbråck, cirkulationssjukdomar, herpes, levercirros, stress, grå starr. Användbar för reumatoida sjukdomar som gikt, artrit, lupus erythematosus, spondylit.

Innehållet i aprikoser, bovete, pommes frites, rosenkransar, den vita delen av citrusskalet, gröna pepparskift.

Anthocyaniner, proantocyanidiner

Effektivt för behandling av ögonsjukdomar som katarakt, nattblindhet, diabetisk retinopati, makulärdystrofi. Också användbart för att stärka väggarna i blodkärlen, vilket hjälper till att förhindra blåmärken, åderbråck, hemorrojder. Dessa bioflavonoider är användbara för att förebygga osteoporos, eftersom de stabiliserar mängden kollagen, ett protein som är viktigt för benhälsan. De förhindrar också tillväxten av kolesterol i blodet, utvecklingen av hjärtsjukdomar och stroke. Anthocyaniner och proantocyanidiner fungerar också som vasodilatorer för att förhindra bildandet av blodproppar. Intressant är att proanthocyanidiner kan korsa blod-hjärnbarriären för att skydda hjärnceller från fria radikaler och infektionssjukdomar.

Innehållet i blåbär, tranbär, svart och grönt te, hallon, druvor, äggplanter, rödkål, äppelbjörn, rött vin.

hesperidin

Det är användbart för kvinnor under klimakteriet, såväl som effektivt för att bekämpa virus som orsakar herpes, influensa och vissa andningssjukdomar. Hjälper till att bekämpa allergiska reaktioner, svullnad i benen. Bristen på ett ämne i kroppen manifesteras av bräckligheten i blodkärl, smärta i armar och ben, benkramper på natten.

Innehållet i massa och skal av citrusfrukter.

Ellaginsyra

Ingår i antalet cancerämnen, särskilt på grund av förmågan att neutralisera verkan av cancerframkallande ämnen. Minskar de negativa effekterna av vissa skadliga ämnen som ingår i tobaksrök, samt i bearbetade köttprodukter. Minskar effekten på kroppen av aflatoxiner (cancerframkallande), vilket kan orsaka allvarlig leversjukdom och cancer.

Innehållen i jordgubbar, druvor, äpplen, tranbär, björnbär, valnötter.

quercetin

En antihistamin som minskar utseendet av inflammation, höfeber, allergier, bursit, gikt, artrit och astma. Det är viktigt för leveravgiftning och förstärkning av blodkärl, användbara för behandling av ateroskleros och sänkning av kolesterol. Man tror att quercetin minskar risken för att utveckla maligna tumörer och stoppar reproduktionen av bakterier som är skadliga för kroppen. Effektiv vid behandling av komplikationer av diabetes i samband med njurarnas, nervsystemet och ögonens funktion. Det bidrar också till att påverka virusen av herpes, polio och Epstein-Barr-virus, vilket orsakar mononukleos.

Innehålls i grönt te, lökskalor, olika typer av kål, gröna bönor, tomater, potatis, sallad, jordgubbar, körsbär, druvor och andra produkter.

Katekiner och tanniner

De hjälper till med att rensa levern, stärka blodkärlen, minska utseendet av inflammatoriska reaktioner. Tillhör även ämnena som hämmar tillväxten av cancerceller. Förhindra kollagenfördelning. Kan vara användbar för behandling av hepatit och artrit.

Innehåller i grönt och svart te.

kaempferol

Denna naturliga flavonoid främjar snabb och effektiv rengöring av levern, stärker kärlsystemet. Känd som ett botemedel mot cancer.

Innehållen i jordgubbar, purjolök, kål, broccoli, rädisor, betor.

naringin

Fördröjer progressionen av hjärtsjukdomar och oftalmologiska problem som har uppstått på bakgrund av diabetes. Ett kraftfullt antikoagulant som stöder artärernas hälsa och styrka. Det är en viktig substans för förebyggande av stroke, hjärtinfarkt, blindhet som ett resultat av diabetes.

Innehåller sig i grapefrukt (ger en bitter smak på frukten).

genistein

Känd flavonoid regulator av östrogen. Man tror att detta ämne kan stoppa utvecklingen av cancer i olika steg. Skyddar kardiovaskulärsystemet. Det är användbart för att upprätthålla människors hälsa, liksom för kvinnor under klimakteriet.

Innehålls i soja och produkter från den.

Vad är viktigt att veta om bioflavonoider

I dag, i populariteten av kosttillskott och alla typer av "naturliga" droger har populariteten hos bioflavonoider, i synnerhet i sammansättningen av medicinalväxter, ökat också. Under tiden köper ett drog av denna typ är det viktigt att veta var planterna samlades, hur miljövänliga de är och om drogen inte innehåller några skadliga föroreningar.

Dessutom, "där benen växer" från vitamin P, är det viktigt att veta vem och när det kan vara nödvändigt. Och det kan finnas flera orsaker till vitaminterapi. Dessa inkluderar magsår och vaskulära problem, olika typer av fysiska skador och känslomässiga störningar. Dessutom är "hook up" på bioflavonoider önskvärt och under kalla årstider, när kroppen mest behöver näringsämnen och stöd för immunitet. Det var en svaghet av okänt ursprung, lederna skadade, blåmärken uppträdde på huden (främst vid hårväxten) - ett säkert tecken på R.s hypovitaminos.

Ansökan: dagpenning och rekommendationer

Bioflavonoider finns i stora mängder i många frukter. En särskilt hög koncentration av ämnet återfinns i färska produkter av vegetabiliskt ursprung samt fräscha färska juicer.

Även om det optimala dagliga intaget av bioflavonoider inte är definierat. Vissa experter rekommenderar att de berikar sin dagliga meny med denna användbara substans i mängden 2000-6000 mg. Men i detta fall bör endast citrusfrukter tas som källa, eftersom de har mycket låg toxicitet. Den dagliga frekvensen av bioflavonoider härrörande från grönt tep polyphenoler bör inte överstiga 300-400 mg, från quercetin - 200-400 mg. För profylaktiska ändamål tas proanthocyanicider 50 mg dagligen (till exempel från druvfrösextrakt) och den terapeutiska hastigheten är 150-300 mg per dag.

Under tiden är det önskvärt att komma ihåg att vissa bioflavonoider, i synnerhet från grapefruktjuice, kan påverka den biologiska aktiviteten hos vissa mediciner. Av detta skäl är det viktigt att ta kontakt med en läkare om antagandet av en sådan kombination är av naturliga antioxidanter och läkemedel. Om detta inte är möjligt, är det nödvändigt att följa bruksanvisningen och inte överskrida den rekommenderade dosen. Det är viktigt att dricka alla preparat baserat på bioflavonoider med mycket rent vatten. Förvara ämnet bättre vid rumstemperatur, på ett ställe som skyddas mot direkt solljus och fukt.

Forskare säger att detta ämne inte är giftigt och inte kommer att orsaka skada även vid höga doser. Bioflavonoider löses lätt upp med vatten och överskottet utsöndras i urinen. Samtidigt rekommenderar du inte att du tar för stora delar av bioflavonoiderna gravida. Det antas att barndom leukemi kan orsakas av en hög koncentration av bioflavonoider i moderen. Också i vissa fall kan en överdos av ett ämne orsaka allergiska reaktioner i form av urtikaria, andningssvårigheter, svullnad i ansikte, läppar, tunga eller hals.

Källor för bioflavonoider

Bioflavonoider i höga koncentrationer finns i massa och skal av citrus och andra frukter som innehåller vitamin C. Också närvarande i vissa typer av grönsaker (sojabönor, rotgrönsaker). Andra källor är te, linfrön, helkorn.

Bioflavonoider är en ingrediens i många växtbaserade läkemedel. I synnerhet finns stora mängder i pyretrum, ryckgods, ginkgo biloba, lakritsrot, echinacea och johannesört.

Färsk frukt och grönsaker är vanligtvis det bästa valet för att få stora mängder bioflavonoider. Under tiden är det viktigt att veta att efter de flesta värmebehandlingarna försvinner de flesta användbara elementen.

De flesta bioflavonoider innehåller:

• Bulgarisk rödpeppar (enligt vissa källor innehåller 3 gånger mer C-vitamin än apelsinjuice);
• jordgubbar;
• frukter (citrusfrukter: apelsiner, citroner, limes samt nektariner, persikor);
• broccoli;
• Brysselkål;
• tropiska frukter (mango, papaya);
• vitlök;
• spenat;
• te.

Och mer. Det är viktigt att komma ihåg att den största koncentrationen av vitamin P är koncentrerad i skal av frukter och bär. Undantag - frukt med färgad massa. Och i färg kan du förstå vilken typ av flavonoid som finns i produkten. Så, röda, violett, blåa färger är anthocyanin, gul, orange - flavones, chalcones, flavonols, aurons.

Bioflavonoider, som de flesta andra näringsämnen, bidrar till att hålla hår och naglar friska och hudtonade och släta. Den positiva effekten av detta ämne känns av hela kroppen. Och pluset är att finna mat som är rik på vitamin P inte kommer att vara ett problem - de är överallt, bokstavligen under våra fötter, eftersom de flesta växter är utmärkta källor till flavonoider.

bioflavonoider

Vid en tidpunkt då det är kallt ute och kroppen kräver energi, blir det inte överflödigt att återkalla vitaminer. Snarare, omkring en av dem, känd som "vitamin R". Vitamin P, eller bioflavonoider, hittades först i bulgarisk rödpeppar, och först efter det att det fanns någon tid i andra grönsaker, frukter, bär, örter, spannmål och nötter.

Livsmedel rik på bioflavonoider:

Trots att alla ovanstående produkter innehåller bioflavonoider är deras koncentration i dem mycket heterogena. Till exempel, i de flesta frukter och grönsaker, ligger dessa föreningar övervägande i huden. Undantag är frukt med färgad massa. I dem fördelas bioflavonoider över hela volymen jämnare.

Allmänna egenskaper hos bioflavonoider

Bioflavonoider hör till gruppen av växtpigment av polyfenolklassen. Forskare vet mer än 6500 sorter av dessa ämnen.

Dessa föreningar är aktivt involverade i växtmetabolism och är allmänt fördelade bland högre växter. I växter finns bioflavonoider närvarande som glykosider.

Alla flavonoider varierar i färg. Anthocyaniner ger till exempel växter en röd, blå och lila färg. Och flavones, halcones, flavonols och aurons är gula och orange. Flavonoider är involverade i fotosyntes och vid bildandet av lignin.

Hos människor är bioflavonoider involverade i att stärka blodkärlens väggar. Dessutom kan de neutralisera fria radikaler, spela en viktig roll för att förse kroppen med energi.

Dagligt krav på bioflavonoider

Kroppens behov av bioflavonoider är i genomsnitt 25-50 mg per dag. Det bör noteras att vitamin P inte bildas självständigt i människokroppen, det måste konsumeras med livsmedel av vegetabiliskt ursprung.

Behovet av bioflavonoider ökar:

• under den kalla årstiden;
• med svaghet och trötthet
• med magsår och duodenalsår;
• i stressiga situationer
• med ökad kapillär sårbarhet
• med yttre och inre skador och sår.

Behovet av bioflavonoider minskar:

• i närvaro av individuell intolerans hos en viss grupp av bioflavonoider;
• i händelse av sjukdomar som hör samman med överträdelsen av assimileringen av dessa ämnen
• i användningen av kosttillskott, som redan innehåller bioflavonoider.

Smältbarhet av bioflavonoider

Eftersom bioflavonoider hör till gruppen polyfenoliska kolhydrater, interagerar de aktivt med sockerarter. Det bör komma ihåg att för deras fulla absorption bör en tillräcklig mängd vatten användas.

Användbara egenskaper bioflavonoider, deras effekt på kroppen

Bioflavonoider, som används tillsammans med växtfoder, har följande effekter på kroppen:

• minska kapillär sårbarhet och permeabilitet;
• delta i redoxprocesser
• skyddar vitamin C från oxidation;
• reglera blodsockernivån
• förhindra förekomsten av grå starr
• sänka kolesterolhalten i blodet och normalisera gallsammansättningen;
• förbättra vävnadens andning
• används för att behandla hjärta, mage, njure och kärlsjukdomar;
• öka stressmotståndet och minska trötthet.

Bioflavonoider används i sjukdomar som är förknippade med brott mot permeabiliteten hos kärlväggen. De ordineras för hemorragisk diatese, stroke, blödningar i näthinnan, strålningssjukdom.

Med hjälp av bioflavonoider kan goda resultat uppnås med reumatism, endokardit, hypertoni, myokardit, kronisk glomerulonefrit, ateroskleros, hjärt-kärlsjukdom och magsår.

Samverkan med väsentliga delar

Alla bioflavonoider interagerar aktivt med kolhydrater (en grupp sockerarter). Samtidigt bildar de komplexa föreningar - glykosider, där funktionerna är tilldelade för att skydda kroppen från ogynnsamma miljöförhållanden. Dessutom är nästan alla bioflavonoider bra kombinerade med rutin och organiska syror.

Tecken på brist på bioflavonoider i kroppen:

• generell svaghet
• sjukdomskänsla;
• trötthet;
• ledsmärta;
• Småblödningar på huden (i hårsackområdet).

Tecken på överflödiga bioflavonoider i kroppen:

• huvudvärk;
• värkande leder
• trötthet;
• irritabilitet;
• allergier.

Faktorer som påverkar innehållet i bioflavonoider i kroppen

De faktorer som påverkar innehållet av flavonoider i vår kropp är bara en - regelbunden användning av produkter som innehåller dessa föreningar. I detta fall är det önskvärt att produkterna utsätts för minimal termisk exponering. Endast med denna metod är bioflavonoider som kan utöva motsvarande effekter på kroppen.

Bioflavonoider för skönhet och hälsa

Många har förmodligen hört att tidigare generationer var hälsosammare än nuvarande. Läkare säger att det inte bara hör samman med den ekologiska situationen i världen utan också med de produkter som regelbundet kommer till vårt bord.

Tidigare, särskilt i år av svält, användes en stor mängd grönska i mat, allt från betetoppar och slutade med tallar och pistiller av tall, många färska bär, nötter och grönsaker serverades till bordet. Och eftersom bioflavonoider är närvarande i växter, bidrog deras användning till att hälsan var bättre och håret och huden utmärkte sig av en speciell skönhet och strålning.

Därför, om du har några problem med naglar, hud och hår, bör du äta vegetabiliska livsmedel rik på bioflavonoider. Samtidigt är det önskvärt att maten är olika och innehåller olika grupper av dessa ämnen som är nödvändiga för kroppen.

C-vitamin och bioflavonoider: Kraftfulla antioxidanter för ögonen

En av de viktigaste komponenterna för vår kropp är C-vitamin, även känd som askorbinsyra. Dess regelbundna användning är nödvändig för oss för det allmänna upprätthållandet av immunitet, stabilisering av nervsystemet, liksom blodkärlens normala funktion, inklusive de som finns i ögonhinnets retinamembran. Men vad är bioflavonoider och vad förenar dem med C-vitamin?

Vad är bioflavonoider?

Bioflavonoider är ofarliga kemiska föreningar av vegetabiliskt ursprung. De ansvarar för färgen på frukt, grönsaker och växter och bidrar till normalisering av kapillärpermeabilitet. Enkelt uttryckt, bioflavonoider som en slags "satelliter" åtföljer vitamin C, vilket ökar dess absorption av kroppen och effektiviteten. Forskare har länge bevisat att dela C-vitamin och bioflavonoider i kroppen har en mycket mer uttalad effekt än individuellt.

De unika egenskaperna hos dessa ämnen ligger i det faktum att när de slår slemhinnan eller väggarna i tarmen förvärvar de en aktiv form och kan få stor inverkan på regleringsprocessen i cellulär vävnad. Hittills har forskare identifierat mer än fem tusen av deras sorter, som har samma struktur och liknande egenskaper. Alla skiljer sig från varandra i färg och tillhör olika kategorier. Så, till exempel, anthocyaniner ger en röd, blå och lila färg, och flavones, chalcones och aurons - orange och gul.

Var finns bioflavonoider?

Bioflavonoider finns i absolut alla produkter av vegetabiliskt ursprung: frukt och grönsaker, citrusfrukter och naturjuice, bär och gröna. Som jämförelse kan i sådana produkter som bröd, ägg, mjölk, kött och fisk bioflavonoider inte innehålla några villkor. Det är därför vi rekommenderar att du äter olika grönsaksallad så ofta som möjligt, eftersom det inte bara är användbart för att behålla kroppssignal, men också för att förbättra visuella funktioner. Om det inte är möjligt att äta dem varje dag, kan läkare ordinera dig speciella preparat med egenskaperna hos bioflavonoider. I moderna apotek presenteras de i ett brett sortiment. Speciellt i detta finns det en känsla under den kalla årstiden, när frukt och grönsaker ökar betydligt, minskar deras användbara egenskaper, och människor frågar i allt högre grad frågan "Hur kan jag förbättra min hälsa och öka immuniteten?"

Fördelar med Citrus Bioflavonoids

Som du vet är citrusfrukter särskilt rika på C-vitamin respektive bioflavonoider. Deras största mängd finns i citron, apelsin, mandarin eller grapefruktskal. Citrus bioflavonoider gör ett utmärkt jobb med att stärka väggarna i blodkärl, vener och artärer och är också mycket starka antioxidanter. Användningen av citrus bioflavonoider har en positiv effekt på att öka styrkan i ögonkapillärerna, stabilisera hjärtrytmen och sänka kolesterolnivåerna. Dessutom motverkar citrusfosflavonoider utvecklingen av diabetes mellitus, som i sin tur kan leda till en farlig sjukdom - retinopati - skada på ögonskärlen, provocera retinaldystrofi, optisk nervatrofi och blindhet.

Vilka av citrus bioflavonoider är mest kända?

Vi har redan nämnt ovan att citrusfrukter och bioflavonoider är oskiljaktigt kopplade. De mest populära bland dem är rutin, hesperidin och quercetin. Rutin är vitamin P, vilket helt enkelt är oumbärligt för kärl och ådror. Det hjälper till att stärka väggarna i kapillärerna, gör dem mer hållbara, förhindrar yttre blödningar och kan användas för att behandla glaukom - ökat intraokulärt tryck. Det finns inte bara i citrusfrukter, men också i bär, såsom hallon, björnbär, bergaska eller blåbär, samt i rödpeppar, tomater, kål och sorrel.

Hesperidin är en aktiv substans, som kännetecknas av vasosa-skyddande och venotoniska egenskaper. I stora mängder finns det i skal av apelsin, mandarin och pomelo. Den aktiva substansen quercetin hör också till gruppen av vitamin R. Den är oumbärlig för förebyggande av vanliga oftalmologiska störningar och hanterar förebyggande av sorbitolavlagringar i linsen, vilket minskar risken för turbiditet. Källor är mörka sorter av äpplen, röda lökar, lingonberries, tranbär och svarta vinbär.

Livsmedel med högsta innehåll av bioflavonoider

Förutom citruses noteras det högsta innehållet av dessa ämnen i chokeberry (400 mg per portion), druvor (350 mg), sött rött (ca 280 mg per portion) och grön paprika (ca 130 mg). En stor mängd finns i jordgubbar och broccoli (mer än 80 mg). Observera att dessa värden är karakteristiska för råvaror. Fyllda eller bakade paprika, jordgubbar sylt eller ångad broccoli har inte längre sina ursprungliga egenskaper. Dessutom förlorar vitamin C dess egenskaper under påverkan av ljus, så vi rekommenderar att du köper citrusjuice i ogenomskinliga behållare. Enligt doktorsdeklarationen bör den dagliga barnens dos av C-vitamin vara minst 30 mg för barn, minst 50 mg för ungdomar och män, och minst 40 mg för kvinnor. Enligt grova uppskattningar är denna volym tillräcklig för att täcka kroppens behov.

Ansökan och dagpenning

Vi har redan sagt att bioflavonoider finns i frukt och grönsaker. Dessutom finns ett stort antal av dem i fruktjuicer. Experter rekommenderar att du berikar din dagliga diet med dessa näringsämnen i en mängd av minst 2000 mg. Det är emellertid nödvändigt att klargöra att detta endast gäller citrusarter, eftersom de utmärks av den lägsta toxiciteten. Om vi ​​betraktar de bioflavonoider som härrör från grönt te eller quercetin, ska den dagliga dosen inte överstiga 400 mg. Om vi ​​pratar om proanthocyanider, en annan grupp av dessa ämnen, då är deras dagliga hastighet inte mer än 200 mg. Bioflavonoider, som droger, bör inte konsumeras i stora mängder, varför det finns speciella konsumtionshastigheter.

Viktigt att veta

Man måste komma ihåg att även användningen av dessa ämnen kan påverka aktiviteten hos vissa läkemedel. Grapefruktjuice rekommenderas till exempel inte vid absorption av läkemedel. De borde inte dricka några mediciner. Bland annat rekommenderar experter inte gravida kvinnor att ta stora mängder bioflavonoider, eftersom det kan leda till leukemi hos en nyfödd bebis. Glöm inte att en överdos av de presenterade ämnena kan orsaka allergiska reaktioner, till exempel urtikaria, höfeber eller orsaka andningssvårigheter. Om du strikt följer rekommendationerna från den behandlande läkaren kommer inga problem att uppstå.

Bioflavonoider, som de flesta näringsämnen, är mycket friska. De låter dig behålla friska naglar och hår, ge friskhet åt huden, samt förhindra många sjukdomar. Dessutom har deras fördelaktiga effekter på de visuella organens arbete länge bevisats av experter. Det är inte nödvändigt att köpa dyra droger om du kan hålla din kropp i gott skick tack vare bioflavonoider, som inte bara är överkomliga men också mycket användbara.

Flavonoider i en persons liv - Dihydroquercetin / Taxifolin är en naturlig antioxidant och flavonoid. Egenskaper. Application. Price.

Vad är bioflavonoider och vad är deras användning för Mänskliga

"Hälsotillståndet hos någon som lever på jorden är ganska dålig. Det kallas "normal god hälsa" men det ska kallas "normal dålig hälsa", bekräftade Linus Pauling. Han var övertygad om möjligheten att förlänga vårt liv med 25-35 år, om han i sin ungdom eller i medelåldern börjar ta rätt mängd vitaminer. "Den delen av livet förlängs när en person är lycklig", skrev Pauling. Han var övertygad om möjligheten att förlänga vårt liv med 25-35 år, om han i sin ungdom eller i medelåldern börjar ta rätt mängd vitaminer. "Den delen av livet förlängs när en person är lycklig", skrev Pauling.

Har du någonsin undrat vad som ger olika växter en ljus färg? Gul-orange, lila-rött, blåviolett löv och frukt är fantastiska. Sådana ljusa former i färgen på olika delar av växten är i de flesta fall beror på närvaron av bioflavonoider i dem. Dessa ämnen har länge varit kända för vetenskapen, men under de senaste årtiondena har ett verkligt genombrott gjorts inom området för att studera den fysiologiska rollen och biologiska värdet av bioflavonoider för människor. Vad är så värdefullt för dessa "naturliga artister"? Termen "bioflavonoider" uppträdde först i mitten av förra seklet. 1936-1937 isolerade den ungerska biokemisten Albert Szent-Gyorgyi, som en följd av en sökning efter anti-brännande faktorer för mat, ett ämne från citron och rödpeppar som stärkte kapillärerna och ökade antikorvningsaktiviteten hos askorbinsyra. Detta ämne kallades vitamin P och dess förmåga att förbättra kärlväggen - P-vitaminaktivitet. Men det blev snart klart att ämnen med liknande verkan i mat och medicinalväxter är ganska vanliga. Alla har en annan struktur, men deras gemensamma drag är närvaron i den kemiska formeln av aromatiska bensenringar. De kallade dessa ämnen bioflavonoider.

Bioflavonoider - en grupp vattenlösliga ämnen av vegetabiliskt ursprung. De finns i bladen, blommor, frukter, rötter, trä av många växter, särskilt citrus- och rosaceae-familjen. Så, katechiner erhålls från tebladen, antocyaniner - från skalet av svarta druvor, körsbär, svart chokeberry, bordbetor etc. Bettfärgen - anthocyanin innehåller bioflavonoider betain och betanin. Den första har anti-sklerotiska, lipotropa egenskaper, den andra - förmågan att normalisera blodtrycket. Huvudvärdet av bioflavonoider är i deras kapillärverkan och för att minska permeabiliteten hos kärlväggen. Bioflavonoider normaliserar och förstärker kapillärernas tillstånd och ökar deras styrka. Bioflavonoider, förutom att normalisera och stärka kapillärtillståndet och öka deras styrka, har förmåga att aktivera oxidativa processer i vävnader, samt förbättra återhämtningen av dehydroascorbinsyra till högaktivt, effektivt askorbinsyra. För närvarande är cirka 4 000 bioflavonoider kända. Alla har varierande grader av antioxidantegenskaper. De ökar absorptionen av vitamin C.

Bioflavonoider används i stora mängder för behandling av sportskador, eftersom de lindrar smärta, blåmärken, blåmärken. De minskar också smärta lokaliserad i underbenen eller i ryggen och minskar symtom i samband med långvarig blödning och låga kalciumnivåer. Bioflavonoider verkar synergistiskt med vitamin C, förstärker kapillärväggen. Dessutom har bioflavonoider en antibakteriell effekt och förbättrar blodcirkulationen, förbättrar leverfunktionen, reducerar kolesterolnivåerna och är nödvändiga för behandling och förebyggande av katarakt. När de tas samtidigt med C-vitamin, minskar även bioflavonoider symptomen på herpes. Nyligen har det rapporterats om antitumöreffekten av flavonoider.

Bioflavonoider är brett fördelade i olika växtorgan: blommor, löv, frukt. Unga blommor är mest rika på dem, omogna frukter. Lokaliseras i cellsapet i upplöst form. I många frukter och bär är bioflavonoider mer eller mindre jämnt fördelade i hud och massa. Därför har plommon, körsbär, blåbär en jämn färg. Däremot förekommer flavonoider i frukterna av några andra växter huvudsakligen i huden och i mindre utsträckning i massan. Och i äpplen är de till exempel bara i huden. Den största mängd bioflavonoider finns i chokeberry, vildrosa, vindruvor, svart vinbär, rödpeppar, blåbär, hallon. Källor är också: ett vitskal under huden av citrusfrukter, peppar, bovete, svarta vinbär, samt aprikoser, körsbär, grapefrukt, druvor, citroner, apelsiner, svampar, rosen höfter, äppelbjörn, hagtorn bär, horsetail.

Bioflavonoider syntetiseras inte i människokroppen, därför är det nödvändigt att äta de produkter som de innehåller, samt att ta särskilda naturliga biologiskt aktiva livsmedelstillsatser. Men droger som innehåller rena flavonoider, medan det är lite. Oftast finns dessa föreningar i växter i kombination med andra biologiskt aktiva substanser. Doseringsformer innehållande flavonoider kan torkas växtvävnad, extrakt från växtmaterial eller flavonoidkomplex isolerade i ren form.

Bioflavonoider: typer, egenskaper, fördelar för kroppen

Bioflavonoider är ämnen av naturligt ursprung som finns i olika delar av växter (frön och frön, löv, etc.). De tillhör en stor klass av polyfenoler, giftfria. Namnet är obligatoriskt för latinska termen flavus, eftersom de första flavonoiderna som extraherats av mannen (mer än ett sekel sedan) hade en gul nyans.

Syftet med och egenskaperna hos bioflavonoider

Forskare vet mer än 6,5 tusen namn på olika planta flavonoider. De klassificeras enligt olika egenskaper, men oftare - enligt dominerande egenskaper.

Det ökade intresset för bioflavonoider beror på deras unika antioxidantkvaliteter, såväl som bristen på biverkningar på människokroppen på grund av deras icke-toxicitet och antiallergi.

Flavonoider utför flera viktiga uppgifter:

• ansvarig för blommans ljusa färg, som lockar insekter under pollineringstiden.
• ger ett attraktivt utseende på löv och frukt av växter (gulblad på löv på hösten, rik juice av mörka druvor, etc.);
• delta i de viktigaste processerna för flora - fotosyntes, patogenes, frösprigning
• skapa effektivt skydd mot negativa miljöeffekter (ultravioletta strålar etc.) på grund av antioxidantegenskaper.

Huvudsyftet med bioflavonoider är att återställa skyddsegenskaperna hos celler som har skadats från utsidan (nederlag av svamp, insekter). Polyfenoler bidrar dessutom till att leverera auxin (tillväxthormon) till olika delar av växter - stammar, löv.

Vissa typer av bioflavonoider har ytterligare användbara egenskaper som fungerar som:

• antiseptikum;
• fungicidmedel.

För en man är deras värde ovärderligt. Dessa ämnen bidrar till att upprätthålla hälsan och förebygga olika sjukdomar.

Vad är användningen av sådana ämnen för människokroppen?

Bioflavonoider spelar rollen som:

• naturliga antioxidanter (ämnen som binder fria radikaler och hjälper till att rensa kroppen av toxiner);
• P-vitaminaktivator (eftersom de förstärker blodkärlens väggar genom att stimulera produktionen av kollagen).

Dessutom har vegetabiliska polyphenoler många ytterligare fördelar:

• hjälpa till att stoppa blödning (efter födseln, nasal), men varna samtidigt för snabb blodkoagulering;
• förebygga förtidigt arbete
• bidra till att minska kolesterolnivåerna
• leda en effektiv kamp mot åldrande
• kan minska smärtaintensiteten
• förbättra leverns funktion.

Används i kosmetologi

Förutom utbredd användning inom medicin används bioflavonoider aktivt vid framställning av kosmetika. Till exempel kan värdefull hesperidin accelerera produktionen av kollagen, dvs för att återställa hudelasticitet och föryngra den på ett naturligt sätt. Denna kvalitet används i:

• krämer och serum för ansiktet med en utjämningseffekt;
• krämer från påsar under ögonen.

Polyfenoler förbättrar nagelplattor och hår.

Källor för bioflavonoider

Källor för bioflavonoider är mat eller dryck med växtbaserade ingredienser:

• citrusskal
• sötrödpeppar (bulgariska);
• olika sorter av grönt te;
• lök - grön, glödlampa, sallad, etc.;
• mörka öl;
• frukter och ben av havtorn;
• svart (bitter) choklad, med en procentandel kakao minst 70%;
• rött vin;
• bär (plommon, blåbär, körsbär, svart vinbär);
• frukt (persikor, mango).

Vegetabiliska flavonoider finns i omogna frukter, unga blomställningar och andra delar av medicinalväxter:

• hagtorn;
• svart chokeberry;
• lakrits;
• Åkerpilört;
• tansy;
• fräken;
• Sophora Japanska;
• Fältets väktare (rötter);
• eukalyptus (löv);
• blå kornblomma (blomställning);
• larkbark och harts;
• blåbär (frukt) etc.

Detta är intressant. För första gången lyckades Chevrolet-forskaren (tidigt XIX-talet) att extrahera vegetabiliska flavonoider från barken på ett ek. En djupare studie av dessa ämnen är dock officiellt hänförlig till A. Sainte-Gyorgy nästan ett sekel senare. Han kunde få ett ämne som stärker blodkarillärerna och förhindrar skörbjäll från röd cayennepeppar och citron.

Representanter för gruppen av bioflavonoider

Det mjuka vita lagret under citrusfrukterna - citroner, apelsiner, mandariner, grapefrukter - innehåller inte bara C-vitamin utan även vissa flavonoider:

• hesperidin;
• Quercetin (tidigare kallad vitamin P);
• rutin.

De kan minska högt blodtryck, minska manifestationen av allergier.

hesperidin

Den flavonoid hesperidin har en positiv effekt på cirkulationssystemet, det har flera distinkta egenskaper:

• venoprotektornym;
• tonic;
• antihistamin;
• östrogen;
• inhiberande (förbättrar lipidmetabolism).

För närvarande är hesperidin en integrerad del av de läkemedel som används vid behandling av:

• hemorrojder;
• åderbråck
• tromboflebit;
• allergier;
• autoimmuna sjukdomar;
• höstfeber;
• östrogenbrist som uppstår under klimakteriet, liksom tumörer hos de kvinnliga reproduktionsorganen;
• fetma etc.

Detta är viktigt. Flavonoider bäst av allt "arbete" inte separat, men i kombination. Till exempel fungerar hesperidin som ett slags skydd för andra representanter för gruppen polyfenoler från fria radikaler, och ökar också deras aktivitet. Vitamin C-tillskott ökar ytterligare förmånerna hos flavonoider. Ett levande exempel på detta är de multivitaminkomplex som ordineras för barn och vuxna under behandlingsperioden och rehabilitering.

quercetin

Den mest kraftfulla bland bioflavonoider, även före alfa-tokoferol (vitamin E), anses vara quercetin. Han har sådana användbara egenskaper:

• hämmar syntesen av histamin och leukotriener, varigenom allergiska reaktioner elimineras (rodnad, hudutslag etc.);
• förhindrar sjukdomar i hjärt-kärlsystemet (inklusive hjärtsjukdomar och stroke), förbättring av blod i blodet och sänkning av blodtrycket;
• leder till att cancerceller dör, som stöder funktionen av "anti-cancer" P53-genen;
• effektivt undertrycker virala mikroorganismer;
• minskar inflammation i lederna;
• stärker immunförsvaret.

Quercetin kan hittas i lökflingor och alla sorter av kål (vit och röd, Peking, Brysselspiror), liksom i olika sorter av grönt te och bönor.

Ruthin

Quercetinglykosid (rutin) har mycket liknande struktur i förhållande till ämnet extraherat från bladet av gingko biloba. Han kan:

• stärka och skydda blodkärl;
• minska venös ödem
• minska risken för kardiovaskulär sjukdom ("raster" sklerotiska plack);
• att binda katjoner av järn och andra metaller för att därigenom skydda hjärtmuskulaturens väggar och andra viktiga organ från tidigt slitage;
• förhindra förekomst och utveckling av retinopati, grå starr och glaukom - farliga sjukdomar i ögonhinnan.

Rutin används också vid behandling av herpes och eliminerar effekterna av allvarlig stress. Den finns i:

• bovete;
• rosa höfter (färska och torkade);
• aprikosmassa;
• plommon;
• frön av grön paprika.

Behöver veta. Citrus bioflavonoider har en speciell egenskap: de kan förhindra anafylaktisk chock.

proantocyanidiner

De starkaste antioxidantegenskaperna har en separat grupp av bioflavonoider - proanthocyanidiner. De lockar och binder fria radikaler, vilket förhindrar bildandet av tumörer, såväl som hjärtsjukdomar och hjärtkärl, har en utmärkt antiinflammatorisk effekt. Används vid behandling av olika sjukdomar i ögonhinnan, hemorrojder och åderbråck, osteoporos och trombos.

Proanthocyanidiner finns i:

• druvutsäde och rött vin framställt av naturlig druvsaft;
• bark av havet tall och citron träd;
• hasselblad
• tranbär;
• hallon;
• aubergine;
• svart äppelbärs frukter.

Te polyfenoler (katekiner och tanniner)

Bioflavonoider, som finns i olika teorter, har en kraftfull antitumör effekt. De hjälper också:

• rengör levern av toxiner som härrör från bearbetning av mat;
• stärka blodkärlens väggar
• släcka fokus för inflammation
• suspendera tillväxten av tumörceller;
• syntetisera kollagen.

Katekiner finns i både gröna och svarta teer.

genistein

Denna bioflavonoid är oumbärlig för kvinnor med klimakteriet, eftersom det bidrar till att reglera produktionen av östrogen, och bidrar också till att sakta ner utvecklingen av onkologi. Kunna skydda hjärtat och blodkärlen från för tidigt slitage. Förutom kvinnor rekommenderas genistein för män - för att behålla styrkan.

Polyfenol kan hittas i alla sojaprodukter.

Ellaginsyra

Det är ett kraftfullt medel mot cancer och leversjukdomar, eftersom det kan minimera effekten av cancerframkallande ämnen (aflatoxiner) på celler. Cancerframkallande ämnen kommer in i kroppen av moderna människor tillsammans med:

• cigarettrök;
• bearbetade köttprodukter (korv, pates, etc).

Ellaginsyra finns i kärnorna av valnötter, druvor och tranbär.

Funktioner av ansökan: dagliga priser och andra rekommendationer för antagning

En tydlig definition av daglig intag av bioflavonoider i livsmedel har ännu inte utvecklats. När allt kommer omkring är deras innehåll i varje produkt svårt att beräkna. Detta beror på en mängd olika förhållanden, allt från växtgenetik till metoden för lagring av produkter.

Ett intressant faktum. I Nederländerna genomförde experimentella studier att försöka beräkna hur mycket bioflavonoider behöver per dag för en vuxen frisk person. Forskare har bestämt att denna hastighet är ganska liten, cirka 25-32 mg.

Vissa utländska experter anser att daglig dosering av quercetin kan ökas till 50 mg (det är ca 2 glas eller ca 400 g rött vin). Den maximala dagliga dosen grönt te är 400 mg och proanthocyanid är 300 mg. Citrusflavonoider anses vara bäst eftersom de är minst giftiga. De kan dock minska effekten av vissa droger.

Bioflavonoider gagnar inte bara växter utan även människor. Men människokroppen kan inte starta mekanismen för sin produktion, så det är nödvändigt att säkerställa att dessa ämnen regelbundet intagas med mat och dryck. På hösten och vintern, när tillgången till färska grönsaker och frukter är begränsad, kan du använda speciella multivitaminkomplex och kosttillskott som innehåller vegetabiliska polyphenoler. I sin rena form är det ännu inte möjligt att isolera bioflavonoider. Kapslar och tabletter innehållande quercetin, ellaginsyra och andra fördelaktiga ämnen rekommenderas att dricka med mycket vatten. Överskott ackumuleras inte i kroppen, men utsöndras snabbt och snabbt med urinen.

Under graviditeten och amningen är det nödvändigt att begränsa användningen av bioflavonoider. Vissa läkare tror att ett överskott av polyfenoler orsakar leukemi hos barn.

På sommarsäsongen, när frukter och bär finns tillgängliga, rekommenderar forskare att äta dem regelbundet. Färska livsmedel och färska juicer är det bästa sättet att skämma bort din kropp med användbara ämnen.

Att kompensera för bristen på vitaminer och mineraler i kroppen måste vara rimlig. Detta kan hjälpa bioflavonoider, som lätt kan hittas i färska bär, grönsaker och frukter, kosttillskott och multivitaminkomplex. Deras regelbundna användning kommer att bidra till att bibehålla hälsan och förbättra utseendet.